Комплектное оборудование
Пищевая промышленность
Ассортимент продукции
К традиционному ассортименту продукции, поставляемой CHEPOS, относятся устройства и оборудование для пищевой промышленности. Коллективы фирмы CHEPOS, располагающие многолетним опытом, предлагают своим партнерам и заказчикам свои услуги по строительству малых и средних хлебозаводов, малых и средних молокозаводов и малых и средних мясокомбинатов, включая производство мясных продуктов. Мы поставляем следующее комплексное оборудование:
- линии по изготовлению теста;
- малые и средние мельницы;
- пекарное оборудование;
- мясные производственные объекты и мясоперерабатывающее оборудование;
- молокозаводы;
- сахарные заводы;
- сырокомбинаты;
- маленькие пивзаводы и пивзаводы;
- упаковочная техника для пищевой промышленности (производство колбас, сосисок, сарделек).
Малые и средние пекарни
Малые и средние пекарни, производительность которых составляет 50–300 кг теста в час, поставляются в комплекте или в виде отдельных частей:
- мукомольное хозяйство;
- подготовка теста;
- обработка теста;
- выпечка и отгрузка;
- санитарное оборудование;
а также в качестве отдельных устройств и оборудования (печи, камеры для расстойки теста, квашни, устройства для скатывания рогаликов и т. д.). Поставляемые хлебозаводы можно оборудовать линией для производства макаронных изделий.
Малые и средние молокозаводы
Малые и средние молокозаводы производительностью 20–50 тысяч литров обработанного молока за день, состоят из основных отделов, т.е.:
- прием молока;
- обработка молока;
- производство пригодного к употреблению молока и сметаны.
- По желанию заказчика можно дополнить следующим:
- производство масла;
- производство кисломолочной продукции;
- производство творога;
- производство сыра.
В случае необходимости молокозаводы оснащены собственными установками по производству пара, ледяной воды, холодильной камерой, очистными сооружениями для сточных вод и прочими вспомогательными устройствами.
Мясокомбинаты и производство мясной продукции
Мясокомбинаты и производство мясной продукции, поставляемой фирмой CHEPOS, включает следующие стадии:
- забой свиней или скота;
- обработка кишок и потрохов;
- холодильная камера для туш;
- разделка и подготовка мяса;
- холодильник для сырого и соленого мяса;
- миксеры и оборудование для начинки;
- коптильня;
- варочный цех;
- отгрузка;
- отцепление, мытье транспортной тары и склады.
Производительность предполагает обработку 20–50 шт. свиных и 4–10 шт. говяжьих туш за неделю. Можно обрабатывать и бараньи туши.
Маленькие пивзаводы и пивзаводы, оборудование для пивоварения
Маленькие пивзаводы предназначены для производства пива типа пльзеньского. По желанию заказчика можно изготавливать и другие сорта пива. Дизайн отдельных аппаратов позволяет разместить их непосредственно в ресторане, где изготовляемое пиво потребляется как дрожжевое или свежефильтрованное. Годовая производительность малого пивоваренного завода составляет от 1000 до 5000 галлонов (4540–22700 л) пива. Разделение технологического оборудования:
- подготовка дробленого солода;
- котел для варки и вихревой бак;
- охлаждение сусла;
- бродильные и лагерные чаны;
- фильтрация и сливные чаны;
- санитарное и энергетическое оборудование;
- поставка и монтаж маленького пивзавода – поставка по блокам, включая трубы, позволяет осуществлять монтаж в кратчайшие сроки.
Любое оборудование оснащено регулируемыми опорами, для установки которых не требуется специальный фундамент.